Receita: Pão de Queijo Vegano (feito com batata)

foto por @mel

Receita

🥫 Ingredientes:

• Batata (3 grandes ou 4 médias)
• Polvilho doce (1 xícara e meia)
• Polvilho azedo (2/3 de xícara)
• Sal (dá uma caprichada)
• Azeite ou óleo (6 colheres de sopa: 90 ml)
• Água quente (8 colheres de sopa: 120 ml)
  (Serve duas a três pessoas)

🥣 Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas com sal (a gosto) até o ponto de purê(quando ela não está tão dura e está no ponto de ser amassada com um garfo ou um amassador de legumes)
2. Em seguida amasse as batatas ate que não aja mais pedaços massudos ou grandes
3. Una as batatas amassadas o polvilho doce e o polvilho azedo (peneirados), sal a gosto, azeite e a água quente em um recipiente grande
4. Misture até que vire uma massa consistente e não grude mais nas abas do recipiente
5. Unte as mãos e separe a massa em pequenas bolas e as coloque em uma forma untada com manteiga/margarina e/ou papel manteiga
6. Com o forno pré aquecido a 280º coloque a forma com os pães de queijo e desça a temperatura para 200º
   O tempo de espera e preparo pode ser estimado entre preparo da massa:15min

⏲️ Tempo aproximado:

      Tempo de assar o pão de queijo: 15-30min
      Totalizando uma receita por volta de: 30-45min

Indicação feita por: @mel

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Considerações da Lulluci

A minha versão ficou meio mixuruca mas ficou uma delícia😜

Créditos da receita para Lari do canal Lari vegana, versão curta da receita: https://youtu.be/npyt6aLXjME

Vídeo da Receita: