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| foto por @lulluci |
Receita
🥫 Ingredientes para massa (20 porções)1 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher pequena de sal
1 colher (sopa) de fermento
🥣 Modo de Preparo (massa):
♦️ Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Dica: bata os líquidos com sal primeiro e depois vai acrescentando aos poucos a farinha e por fim o fermento, pois se fizer tudo de uma vez, tem uma chance do liquidificador não conseguir bater tudo certinho.
🧄 Ingredientes para recheio
6 salsinhas (ou mais se vc quiser com bastante)
1 lata de milho (pode ser com ervilha se você gostar)
1 molho de tomate de 340g (sachê ou lata da sua preferencia)
1/4 de cebola
1 punhado de salsinha
2 dentes de alho
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de orégano
sal a gosto
🍲 Modo de Preparo (recheio):
♦️ Cozinhe a salsicha, corte em rodelas e separe
♦️ Em uma panela funda refogue a cebola, alho, depois acrescente a salsicha, salsinha, milho e o molho
♦️ Tempere com o sal, pimenta e orégano e deixe cozinhar no fogo médio/baixo
Dica da lucimãe: para diminuir o gosto da acidez do molho de tomate, acrescente um pouco de leite que funciona.
🥧 Montagem da torta:
♦️ Unte uma forma com óleo e farinha
♦️ Espalhe metade da massa.
♦️ Adicione o recheio usando uma concha ou colheradas generosas espalhando com calma para não misturar com a massa
♦️ Além desse com salsicha, você pode fazer com atum, frango, sardinha, calabresa, carne moída, presunto ralado com queijo, pode inventar moda :3
♦️ Cubra o recheio com o restante da massa com o mesmo cuidado
♦️ Coloque para assar por 40 minutos a 180° C
♦️ Fique de olho quando a massa dourar está pronto
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E pronto, pode comer quente ou frio.
Essa torta ela é muito "coringa" pq o recheio é democrático, minha mãe sempre fez em casa, tenho varias historias com ela, a mais curiosa era quando na escolinha tinha festa, nisso, eu sempre levei essa torta com esse recheio de salsicha, molho e milho cortadinho em cubo, mesmo que a professora falasse pra levar algo doce kkkkk qualquer evento do prézinho era essa torta, até que em um momento a professora parou de me dar doce, eu adorava! xD
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