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| foto por @nytehawk |
Receita
🥫 Para fazer a massa, misturar numa bacia:
Para uma porção de aprox. 20 unidades (dependendo do tamanho da chipa)
- 800 g queijo muçarela ralada1kg polvilho doce
- 6 ovos
- 500 g manteiga com sal
Se achar necessário, acrescentar1 colher sopa sal
🥣 Misturar tudo até a massa ficar uniforme
- Após a massa ficar no ponto, recortar a massa em pedaços semelhantes ao de pãezinhos, como mostra na foto.
- O formato pode variar conforme o gosto do freguês, aqui na região é bastante popular também o formato de "Ferradura" ou "U"
- Após os "pãezinhos" ficarem prontos, levar ao forno.
⏲️ Tempo aproximado:
- 15 min para pré aquecer
- 20 min para assar
Indicação feita por: @nytehawk
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Considerações da Lulluci
Essa receita é gostosa e rende bastante!
Lembrando que não é uma versão do nosso pão de queijo (apesar do sabor lembrar muito), essa receita é tradicional do Paraguai, é um alimento de importância histórica, tanto que tornou-se um símbolo de integração cultural no Brasil, principalmente no Mato Grosso do Sul, que por acaso (não tão acaso), meu amigo Nyte que indicou a receita reside.
Então pode confiar, receita da região de quem entende.
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